BEIGNETS ✨ no tinguis por de fer-los! Són super fàcils i delicioses! Les tindrem amb síndria aquesta tarda 🍉 feu-les i feu-me saber què us sembla! Aquest és un lot petit, sempre podeu doblar la recepta per fer-ne més. INGREDIENTS: (LOT PETIT/fa uns 15-18 beignets) 1/4 tassa (55 ml) d’aigua tèbia 3 cullerades de sucre, dividit 1 culleradeta de llevat sec actiu 1/2 tassa (124 ml) de llet sencera tèbia 2 cullerades de mantega sense sal, temperatura ambient 1 ou petit Pessic de sal 1/2 culleradeta de pasta de vainilla 2 tasses (320 g) de farina universal, potser 2-3 cullerades més si cal Oli per fregir, cacauet o verdura 4 cullerades de sucre en pols per empolsar INSTRUCCIONS 1. Combina l’aigua tèbia , llet tèbia, aproximadament 1 cullerada de sucre i llevat al bol gran de la batedora de peu i deixeu reposar durant 15 minuts fins que el llevat estigui espumós. Quan la barreja de llevat sigui bombolla i espumosa, afegiu la resta d’ingredients, el sucre, la mantega suau, la sal, l’ou, la pasta de vainilla i la farina. Barregeu fins que quedi ben combinat amb l’accessori de paleta d’una batedora de peu. Afegiu-hi més farina, si la vostra massa és tova després de barrejar durant 2-3 minuts. Transferiu la massa a un bol lleugerament untat, girant-la per cobrir, després tapeu-la i deixeu-la reposar en un lloc càlid fins que dobli el seu volum. 2. Quan la massa hagi doblat el seu volum, transferiu-la a una superfície enfarinada i estireu-la fins que tingui un gruix aproximadament d’1/4 de polzada. Talleu en quadrats/rectangles amb un tallador de pizza. Tapeu-los amb una tovallola i deixeu-los reposar 15 minuts més. 3. Escalfeu l’oli en una cassola petita/mitjana a foc mitjà-alt a 350F/180C. Fregiu els beignets durant 1,5 o 2 minuts, després gireu-los i fregiu-los fins que estiguin cruixents i estiguin daurats per fora. Només afegiu 1-3 beignets alhora a l’oli calent. Transferiu els beignets cuits a una safata de forn folrada amb paper absorbent per escórrer. Empolsem amb una capa generosa de sucre en pols abans de servir. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
