CARN DE VEDA DE MONGOLIA I Bròquil • això és millor que menjar per emportar • només triga 20 minuts…

CARN DE VEDA DE MONGOLIA I Bròquil • això és millor que menjar per emportar • només triga 20 minuts a fer • us encantarà! INGREDIENTS 2 lb (900 g) de bistec, temperatura ambient 2-Three caps de bròquil, tallat en floretes 1 cullerada d’oli vegetal Llavors de sèsam SALSA 1,5 tasses (350 ml) d’aigua freda half of culleradeta d’all en pols half of culleradeta de ceba en pols half of tassa (100 ml) salsa de soja 2 cullerades de sucre moreno 2 cullerades de mel 2 cullerades de maizena half of culleradeta d’oli de sèsam ARRÒS 2 tasses d’arròs gessamí, esbandida Three tasses d’aigua 1 cullerada de sal 1 cullerada de mantega sense sal INSTRUCCIONS 1. Ompliu una olla de Three tasses de mida mitjana d’aigua, afegiu-hi la sal i la mantega i després agafeu el foc a mig alt. Un cop l’aigua estigui cuinada, afegiu l’arròs Jamsin internet. Tapeu amb una tapa, baixeu el foc i deixeu que l’arròs cogui a foc lent durant 15 minuts. Després, apagueu el foc i deixeu reposar l’arròs durant 10 minuts més. No obriu la tapa, ni moveu l’olla! 2. Mentrestant l’arròs es cou, prepareu la vedella i el bròquil. En una paella, escalfeu l’oli vegetal, voleu que la paella estigui ben calenta. Sofregiu el bistec de flanc a foc fort per ambdós costats, voleu un colour marró daurat per ambdós costats. Això trigarà uns 1,5 minuts per costat. (El bistec estarà cru per dins, que volem!) Transferiu el filet a una taula de tallar i deixeu-lo reposar 5 minuts. 3. Per a la salsa simplement combineu tots els components en una tassa de mesura. 4. A la mateixa paella afegiu-hi els rams de bròquil i els sofregiu durant 2-Three minuts, afegiu-hi la salsa i deixeu-ho coure 2 minuts a foc fort. Mentrestant, talleu el filet a tires fines i afegiu-los amb els seus sucs a la paella on es cou el bròquil. Cuini un minut més a foc mitjà. Finalment, acabeu amb llavors de sèsam. Servir sobre arròs 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️