🌿Cgrons de coco🌿 Recordeu la recepta de cigrons de coco que vaig publicar abans? Bé! Vaig rebre tants bons comentaris al respecte, que vaig decidir fer-ne una versió suau i cremosa amb ingredients similars però amb un gust diferent que segur que us encantarà. 😋 Aquesta recepta és molt senzilla i només et portarà uns 15 minuts a preparar-la. Per a 2 Ingredients: 300 gr de cigrons cuits 1 tassa de llet de coco 1 ceba mitjana picada 2 grans d’all picats 1/2 llima 1 cullerada de gingebre acabat de ratllar 1 cullerada de mantega d’anacard 1/2 cullerada de xile vermell en pols 2 pols de comí 1/3 /3 culleradeta de cardamom en pols 1/2 culleradeta de sal 2 cullerades d’oli ▫️Afegiu l’oli a una paella antiadherent a foc mitjà. ▫️Afegiu el gingebre, la ceba i l’all i sofregiu durant 5 minuts fins que la ceba estigui daurada. ▫️Afegiu sal i totes les espècies i remeneu per combinar. ▫️Afegir cigrons i fregir durant 3-4 minuts més. ▫️Suc de la llima i afegiu-la a la paella juntament amb la llet i la mantega. Remeneu fins que la mantega es barregi. ▫️Acabeu amb una mica de coriandre fresc, arròs i nan. El pa nan que se serveix a l’àpat i algunes de les espècies que he utilitzat per a aquesta recepta són de masalamagic 😍 . . . .
