Dades nutricionals del mill! Versió persa als comentaris. Els mills són molt fruits secs

Dades nutricionals del mill! 📌Versió persa als comentaris. Els mills són altament nutritius, però molt ignorats com a font principal d’aliments, principalment a causa de la manca de consciència. I també perquè van acabar despatched etiquetats com l’aliment dels pobres, després de la revolució verda i la producció massiva de blat i arròs. L’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació ha decidit celebrar el 2023 com l’Any Internacional del Mill. Heu sentit parlar de “grans antics”? Els mills són, sens dubte, un dels primers cereals conreats per la humanitat, no només de fa 5.000 anys, sinó potser de 10.000 anys. Els tipus de mill més comuns utilitzats són el mill de dit, el mill perla, el mill sourgham i el mill cua de guix. Els mills són cultius de baix consum: necessiten molt poca aigua, gairebé sense pesticides i poden créixer molt bé a les areas seques i àrides. La fibra és una de les coses principals que busquem en un gra integral. Però, en comparació amb altres grans, el mill de dits i de cua de guineu també va superar el grapat. Quant a antioxidants totals, el mill dels dits és comparablement alt. Pel que fa a la nutrició, es diu que el mill té vuit vegades més calci que altres cereals i tres vegades més calci que la llet. Alguns dels mills també són excepcionalment rics en ferro, com cinc vegades més ferro que el bistec. I també, els mills redueixen el creixement de cèl·lules canceroses de còlon, així com el càncer de mama humà i les cèl·lules canceroses de fetge humà, potencialment també ajudant a prevenir metàstasis inhibint la migració de cèl·lules canceroses. Se suposa que el mill és conegut pels seus beneficis per a la salut, com ara les característiques que redueixen el sucre en la sang, el colesterol i les característiques anti-úlcera. Els mills no contenen gluten, que és bo per a les persones amb sensibilitat al gluten, els mills també poden ajudar a controlar la diabetis tipus 2 a causa de les seves propietats per reduir el sucre en la sang, tal com informen diversos estudis sobre mills i aliments a base de mill en persones reals. Més informació a: https://nutritionfacts.org/video/studies-on-millet-nutrition-is-it-a-healthy-grain/. .