🌱El meu gir a un plat OG – Fish Florentine 🌱 Podria menjar-ho cada dia. Té un gust tan decadent, és TAN senzill i és appropriate amb Keto! Podeu utilitzar qualsevol peix blanc ferm, jo vaig fer servir Bacallà. Vaig substituir el tradicional pebrot vermell per tomàquets cherry, i vaig afegir tàperes i llimona 😍 Aquesta recepta és per a 2-Three racions d’espinacs. 1️⃣ Condimenteu lleugerament el peix, vaig fer servir “Surfs Up” d’oceanstatepepperco, així com sal marina i pebre negre. 2️⃣A foc mitjà, fondre half of cullerada de mantega i half of cullerada d’AOVE. Saltegeu el peix, girant amb compte a la meitat, i mentre es cou, inclineu la paella i poseu-hi la barreja d’oli i mantega per sobre (remanant). Es fa quan els flocs grans se separen fàcilment i és opac. Per a la delicia cremosa de sota: 3️⃣En una altra paella, foneu half of culleradeta de mantega i EVOO contra Salteja 2 grans d’all picat fins que estiguin fragants i afegiu-hi 12 ozd’espinacs (normalment 2 bosses). 4️⃣Quan els espinacs estiguin marcits, afegiu-hi 2 ozde formatge cremós baix en greix, 1/Four tassa de parmesà, 2 cullerades de nata lleugera i 1 cullerada de tàperes. Un cop combinats, aboqueu-hi un grapat de tomàquets cherry tallats a la meitat i deixeu-los coure a foc mitjà/baix fins que quedin ampolla. 5️⃣Premeu el suc de mitja llimona als espinacs, i la meitat al peix. Plat i servir! . . . . .
