Els diumenges solen ser dies de mandra a la llar Shan, també és el dia del brunch. Ella…
Els diumenges solen ser dies de mandra a la llar Shan, també és el dia del brunch. Aquí teniu una thought de brunch ràpida i fàcil que va bé: embolcalls de truita de truita. Per a cada embolcall vaig batre uns ous i vaig afegir una mica de ceba picada, all, tomàquet, coriandre, bitxo, una mica de sal i pebre i una mica de garam masala. Posa una paella plana gran a foc mitjà-baix, lleugerament untada amb oli. Quan la paella va arribar a la temperatura adequada, s’hello va abocar la barreja i es va repartir de manera uniforme i immediatament es va col·locar una truita mentre la truita encara estava humida. Un cop la truita s’ha cuinat prou, la vaig treure del foc i la vaig donar la volta cap amunt. Poseu-hi una mica de formatge ratllat i enrotlleu-lo. Torneu a posar el rotllo al foc i torreu la truita uniformement. Ràpid, senzill i saborós! Prova-ho amb la teva llar i fes-nos saber com surt, és una gran oportunitat perquè els nens s’impliquin i ajudin: el meu fill m’ha ajudat a fer-ho tot. Pots provar la teva pròpia combinació d’components: afegir o treure el que sigui. Et queda bé.
