🌿Finger millet farinetes🌿 (Ragi farinetes) 📌Versió persa als comentaris. Heu revisat la meva publicació anterior sobre els fets nutricionals dels mills? 🤓 Si no, fes-ho ara per saber per què has d’introduir el mill a la teva dieta! O per dir-ho així; Vols perdre pes? Ets al·lèrgic al gluten? Tens un nadó? Bé! Aleshores, definitivament hauríeu de provar aquesta recepta! Finger millet farinetes Un esmorzar ràpid i un menjar miracle per a persones de totes les edats. Ric en calci, ferro, fibra soluble i vitamina D, serà un dels components més saludables per afegir a la vostra dieta recurring. El meu file més bonic de menjar farinetes de mill va ser quan estava a Goa/Índia per practicar ioga i cada dia després de la pràctica, aquesta farineta em perfeccionava el dia! Hello ha diverses maneres de fer aquesta recepta. Podeu fer-lo fent servir el mill tal com és, amb farina de mill o una combinació d’ambdós. També podeu fer-ho amb fruits secs. Així que realment depèn de tu com vols gaudir de les farinetes. Aquesta recepta et donarà four porcions que es poden guardar a la nevera fins a 2 dies. Elements: 1 tassa de mill de dit 2 plàtan 2 tasses de llet sense lactis half of flocs d’ametlla Un polsim de nou moscada Un polsim de sal marina (opcional) ▫️Remull el gra durant 2 hores i traiem l’aigua. ▫️En una cassola mitjana a foc mitjà, afegiu el mill i 2 tasses d’aigua i deixeu-ho coure 10 minuts. ▫️Afegiu les ametlles a la cassola i deixeu-ho coure durant 5-10 minuts més o fins que s’absorbeixi l’aigua. ▫️Torneu la paella i deixeu-la refredar. ▫️En una batedora afegiu el plàtan, la nou moscada, la sal i la llet (jo vaig fer servir llet d’ametlla) i el mill cuit i bateu fins que quedi homogeni. ▫️Servir calent/fred en un bol i decorar amb una mica de nabius i ametlles.😋 . . . . . .
Now I’m hungry 😂
Åh det her ser så godt ut😍😍
👌🏻
Begge to er sunne da! 😋
Takk! Jeg ble bedre på norsk 😬
@kbblomst Nei det er ikke det samme som quinoa. Helt ulike, men du kan bruke quinoa i stedet. 😋
Looks so delicious, but i have to ask, do you know the Norwegian or swedish Word for finger mullet? 😬
Beautiful 😍
🌿پوره ارزن انگشتی(راگی)🌿
پست قبلی من رو که در مورد فواید ارزن توضیح داده شده چک کردید؟ 🤓
اگر نه که حتما چک کنید که بیشتر بدونید که چرا باید ارزن رو به رژیم غذاییتون اضافه کنید.
یا بهتره اینطور بگم؛
میخواید وزن کم کنید؟
به گلوتن حساسیت دارید؟
کودک دارید و بدنبال یه صبحانه مناسبید؟
پس حتما باید این رسپی رو امتحان کنید!
پوره ارزن انگشتی!
یک صبحانه سالم و سریع، مناسب برای همه سنین. غنی از کلسیم، آهن، فیبر قابل حل و ویتامین دی. سالمترین و کم هزینه برای اینکه رژیم غذاییتون اضافه بشه.
* دقیقا نمیدونم که در ایران چقدر در دسترس هست ارزن انگشتی، قرمز یا راگی که اسم هندیش هست. ولی ارزشش رو داره که کمی دنبالش بگردید. قطعا به عنوان غذای پرندگان در دسترس هست اما این کم لطفیه‌ای که به این ماده ارزشمند غذایی شده. به هر حال امیدوارم که در دسترس باشه اگر نه همین رسپی رو با انواع دیگه ارزن یا «کینوا»میتونید تهیه کنید.
خاطره من از این پوره خوشمزه برمیگرده به وقتی که برای مدتی در گوا/هند مشغول تمرین یوگا بودم و این صبحانه هر روز من بعد از تمرین بود که روزم رو میساخت!
روش‌های مختلفی برای تهیه این پوره هست، میتونید با خود ارزن یا آرد ارزن انگشتی یا ترکیب هردو درست کنید. میتونید با مغزیجات یا بدون مغزیجات درست کنید که همش بستگی به این داره که شما پوره‌تون رو چطوری دوست دارید.
این رسپی به شما حدود ۴ کاسه متوسط پوره میده که میتونید در یخچال به مدت ۲ روز نگه دارید.
مواد لازم:
۱ پیمانه ارزن انگشتی
۱ موز
۱ پیمانه شیر وگن
۱/۲ پیمانه پرک بادوم
به مقدار کم پودر جز هندی یا دارچین
به مقدار کم نمک دریا ( دلخواه)
▫️ارزن رو به مدت ۲ ساعت خیس کنید بعد آب ارزن رو خالی کنید.
▫️در یک قابلمه کوچک با حرارت ملایم ارزن رو به ۲ پیمانه آب به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
▫️بادوم رو اضافه کنید و به مدت ۵-۱۰ دقیقه بیشتر بپزید یا تا زمانی که آب جذب بشه.
▫️حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید مخلوط سرد بشه.
▫️در یک مخلوط کن، موز، شیر ( من از شیر بادوم استفاده کردم)، جز هندی، نمک و ارزن و بادوم پخته شده رو میکس کنید تا یکدست بشه.
▫️در کاسه گرم یا سرد سرو کنید و با بلوبری م بادوم تزیین کنید.
نوش جان😋