Feliç mes de les verdures! Alguna cosa va trencar allà dalt i només vaig tenir ganes de…

Feliç mes de les verdures! Alguna cosa va trencar allà i només vaig tenir ganes de menjar els nostres plats tradicionals de verdures. I què és millor que el que anomenem ‘baazi’! Aquí tenim un vegetarià complet amb okra (bhindi), bolets (dhingri), albergínia (començada), espinacs (saag), patata (aloo) i llenties (dhaal) amb alguns paratha rotis i pakoras casolans. Les dues salses són un raitha i un chutney de tamarind, tot fet a casa! La senyora va fer l’amanida.. Comenta a continuació amb els teus pensaments i comparteix-ho amb altres que els agradaria.