Els millors àpats

Fusilli amb Merguez i albergínia — Recepta de Rachael Ray — Seguiu-ne per obtenir més informació. …

Fusilli amb Merguez i albergínia — Recepta de Rachael Ray — Seguiu vu_outdoors_weekly per obtenir més informació. Ajuda’m a arribar als 100 seguidors. — Components: 1 albergínia petita a mitjana Sal 2 cullerades. oli d’oliva 1 lb. de botifarra de xai merguez, tallat de la tripa 1 ceba petita, tallada finament Four grans d’all, picats 1 cullerada. pasta d’harissa o pasta de xile calabres 1 culleradeta. comí i comí, llavors senceres o espècies mòltes half of tassa de vermut vermell, vi negre o brou de pollastre 1 llauna (28 oz) de tomàquets italians triturats o tallats a daus 1 lliure de fusilli lunghi o fusilli, cavatappi o lumaconi 1 tassa de ricotta salata o feta, ratllada gruixuda Un grapat de julivert de fulla plana fresca i menta, ben picats Preparació 1. Poseu a bullir una olla gran d’aigua per a la pasta. 2. Amb un pelador de verdures, peleu la meitat de la pell de l’albergínia en tires llargues, deixant una franja de pell entre les seccions pelades. Retalleu la half superior i inferior de l’albergínia, talleu-les transversalment en rodones d’aproximadament half of polzada de gruix i després talleu-les a daus d’half of polzada. Condimenteu l’albergínia amb sal. Deixeu escórrer l’albergínia sobre un drap de cuina durant uns minuts mentre la botifarra es cou. 3. En una paella gran i profunda, escalfeu 1 cullerada. oli, una volta de la paella, a foc mitjà-alt. Afegiu la botifarra i cuini, remenant de tant en tant i trencant la carn, fins que estigui daurada, de 5 a eight minuts. Transferiu la botifarra a un plat folrat amb tovalloles de paper. 4. Afegiu l’1 cullerada restant. oli, una altra volta de paella. Assecar l’albergínia. Afegiu la ceba i l’albergínia a la paella i cuini, remenant sovint, fins que estiguin suaus, de Three a 5 minuts. Afegiu l’all, l’harissa, el comí i el comí. Remeneu fins que estigui fragant, un minut o dos més. Incorporeu el vermut, rascant els trossos daurats al fons de la paella. Afegiu-hi els tomàquets i la botifarra. Deixeu coure la salsa mentre es cou la pasta. 5. Cuini la pasta aproximadament 1 minut menys que les instruccions del paquet. Reserveu half of tassa d’aigua de cocció, després escorreu la pasta. 6. Afegiu la pasta, l’aigua de cocció de la pasta, el formatge, el julivert i la menta a la salsa.

Related Articles

2 Comments

  1. #feedfeed #f52grams #thekitchn #foodblogger #whatsonmyplate #getinmybelly #healthyfoodie #goodeats #dinnerrecipes #dinner #dinnerideas #comfortfood #heresmyfood #wholefoods #eatrealfood #easyrecipes #easydinner #foodblogfeed #foodgawker #todayfood #huffposttaste #foodporn #foodie #foodiesofinstagram #healthyfood

Back to top button