Els millors àpats

Gambas al Ajillo — Recepta de Rachael Ray — Seguiu per a més….

Gambas al Ajillo — Recepta de Rachael Ray — Seguiu vu_outdoors_weekly per obtenir més informació. Ajuda’m a arribar als 100 seguidors. — Elements 1 half of lliures de gambes grans (amb closques i preferiblement caps) 1 culleradeta. sal kosher half of culleradeta. bicarbonat de sodi Aproximadament half of tassa d’oli d’oliva 1 fulla de llorer gran 1 xile vermell fresc, tallat a la meitat longitudinalment, o 1 culleradeta. pebrot vermell triturat 6 grans d’all, a rodanxes molt fines (jo faig servir una màquina d’afaitar tòfona) Un xut (three cullerades) de brandi espanyol o xerès de bona qualitat o 1 cullerada. vinagre de xerès Un grapat de julivert de fulla plana fresc, picat Preparació Traieu les closques i els caps de les gambes; reserva. Netegeu les gambes, esbandiu-les i assequeu-les. En un bol, tireu les gambes, la sal i el bicarbonat de sodi (per a les gambes cruixents). En una paella gran, escalfeu l’oli a foc mitjà. Afegiu les closques i els caps de gambes, el llorer i el xile. Cuini, remenant sovint, fins que les closques estiguin torrades, de 6 a 7 minuts. Colar (descartar les closques i els caps) i tornar l’oli a la paella. Afegiu l’all i remeneu-ho durant 1 o 2 minuts. Afegiu-hi les gambes i apugeu una mica el foc. Remeneu fins que les gambes estiguin opacs al centre, de 2 a three minuts més. Afegiu-hi el brandi i el julivert. Serviu immediatament.

Related Articles

2 Comments

  1. #feedfeed #f52grams #thekitchn #foodblogger #whatsonmyplate #getinmybelly #healthyfoodie #goodeats #dinnerrecipes #dinner #dinnerideas #comfortfood #heresmyfood #wholefoods #eatrealfood #easyrecipes #easydinner #foodblogfeed #foodgawker #todayfood #huffposttaste #foodporn #foodie #foodiesofinstagram #healthyfood

Back to top button