GRANOLA CASA • trobar una opció saludable de granola a la botiga sembla ser difícil, així que anem a fer la nostra pròpia versió saludable. El millor és que pots afegir qualsevol fruita seca o llavors que vulguis! Trieu també qualsevol fruita seca que us agradi per acabar-la! La varietat és infinita… aquí teniu la recepta de la nostra combinació de granola 👇🏻 INGREDIENTS 3 tasses (290 g) de civada ràpida o civada (preferim civada ràpida) 1 tassa (125 g) de fruits secs i/o llavors (pacanes i llavors de carbassa) 1 /3 culleradeta de sal marina ½ culleradeta de canyella mòlta 1/2 tassa (100 ml) d’oli de coco, fos 2 cullerades (40 g) de mel 1 culleradeta (20 g) de xarop d’auró 1 culleradeta de pasta o extracte de vainilla Addicions després de la cocció (opcional): 1/2 tassa (45 g) de fruita seca picada, com cireres, nabius o panses ½ tassa (40 g) mini xips de xocolata 1/3 tassa (20 g) de flocs de coco INSTRUCCIONS PREESCALFEU EL FORN A 350F|180C 1. En un bol gran afegiu la civada, els fruits secs, sal i canyella, remenar per combinar. Ara aboqueu l’oli de coco fos, la pasta de vainilla, el xarop d’auró i la mel. Amb una espàtula barregem tot perquè quedi tot ben cobert d’humitat. Repartiu la barreja uniformement sobre una safata de forn folrada amb paper de forn. Premeu la granola amb una cullera. Enfornar fins que estigui daurat durant uns 15-20 minuts. 2. Després de coure, deixeu refredar la granola durant 1 hora. Ara afegiu la fruita seca i/o les xips de xocolata si voleu. Emmagatzemar en un recipient hermètic durant 1,5-2 setmanes a temperatura ambient. Serviu-ho sobre iogurt, batuts o mengeu-lo només amb llet. • • • •
