Els millors àpats

L’ocell ocell ocell.. l’ocell és la paraula No cal cap altre subtítol amb el…

🍗L’ocell ocell ocell… l’ocell és la paraula 🍗 No cal cap altre subtítol amb com va sortir aquesta bonica dama. El truc? UNA estopa remullada amb mantega!! 1️⃣ Preescalfeu el forn a 425. Rentar i assecar l’ocell. Feu una mantega composta suavitzant 1 pal i barrejant-hi les herbes. Vaig utilitzar farigola, sàlvia, romaní, julivert i també vaig afegir all picat, pebre vermell fumat i ceba en pols. 2️⃣ Posa una quantitat generosa sota la pell de pits i cames. Frega la mantega restant per tot l’exterior de l’ocell i posa una mica del mateix condiment a la cavitat, així com una llimona sencera tallada a quarts i uns guants d’all. Tot l’ocell ha de quedar sal i pebre. 3️⃣ A continuació, la millor half. Remullar un drap de formatge de doble capa en un pal de mantega completament fos i cobrir la main half de l’ocell com sigui doable. Mantingueu-ho activat durant tot el procés de cocció. Remeneu-ho. 4️⃣ Rostir 45 minuts a 425, arrossegar, baixar el forn a 350 durant el temps restant. Planifiqueu cuinar 15 minuts per lliura. Es tractava de 13 lliures, de manera que el temps complete (inclosos els primers 45) va ser de Three hores i 25 minuts. Arrossegueu cada 40 minuts. Em vaig tornar boig i ho vaig fer 10 vegades jaja. Traieu la gasa i deixeu-ho reposar abans de tallar-la. Sucosa i tendra amb una pell perfectament cruixent! Avui he preparat una maionesa de nabiu Chipotle per a les restes. Entre 2 trossos de pa amb mantega (untat amb la maionesa) posaré enciam, tomàquet, gall dindi calent, cansalada i formatge brie fos. Sí, mira la història per veure fotos!

Related Articles

Back to top button