Mung dal curry versió persa als comentaris. Aquest curri de llenties grogues és masticable, f

🌼Mung dal curry🌼 📌Versió persa als comentaris. Aquest curri de llenties grogues és masticable, ple de sabor i un bon plat per a les teves vacances de Setmana Santa que et porta de viatge a l’Índia🇮🇳 Aquest plat et trigarà uns 30 minuts a preparar-lo. Servir per a 4 Ingredients: 2 tasses de mung dal 2 tomàquets mitjans, tallats aproximadament 1/2 cullerada de cúrcuma en pols 1 cullerada de llavors de mostassa negra 5-6 fulles de curri 4 grans d’all picats 1 ceba gran, picada 1 cullerada de gingebre acabat de ratllar 2 jalapeño picats 2 cullerades de chutney de tamarind 1 1/2 cullerada de garam masala (canyella, macis, pebre, coriandre, comí, cardamon) 1 cullerada de sal 2 cullerades d’oli vegetal ▫️Remull el mung dal en aigua durant dues hores i després traieu l’aigua. ▫️Afegiu oli a un wok o una paella gran antiadherent i escalfeu-lo a foc mitjà. ▫️Afegiu llavors de mostassa, ceba, all, jalapeño, gingebre i sofregiu fins que les cebes estiguin una mica daurades. ▫️Afegir garam masala i sal i remenar. ▫️Afegiu tomàquets, fulles de curri aves i fregiu-los durant 5 minuts. Remeneu sovint. ▫️Afegir les llenties a la barreja fregida i remenar. ▫️Afegiu 3 tasses d’aigua, remeneu per combinar. ▫️Tapeu-ho i deixeu-ho coure 20 minuts i vigileu-lo perquè no s’enganxi. ▫️Afegiu el chutney de tamarind i remeneu. Serviu després de 2 minuts. Bona gana i bona Pasqua 🐰🐣 💛 . . . . . . . . . گیاهخواری