Mung dal curry versió persa als comentaris. Aquest curri de llenties grogues és masticable, f

🌼Mung dal curry🌼 📌Versió persa als comentaris. Aquest curri de llenties grogues és masticable, ple de sabor i un bon plat per a les teves vacances de Setmana Santa que et porta de viatge a l’Índia🇮🇳 Aquest plat et trigarà uns 30 minuts a preparar-lo. Servir per a 4 Ingredients: 2 tasses de mung dal 2 tomàquets mitjans, tallats aproximadament 1/2 cullerada de cúrcuma en pols 1 cullerada de llavors de mostassa negra 5-6 fulles de curri 4 grans d’all picats 1 ceba gran, picada 1 cullerada de gingebre acabat de ratllar 2 jalapeño picats 2 cullerades de chutney de tamarind 1 1/2 cullerada de garam masala (canyella, macis, pebre, coriandre, comí, cardamon) 1 cullerada de sal 2 cullerades d’oli vegetal ▫️Remull el mung dal en aigua durant dues hores i després traieu l’aigua. ▫️Afegiu oli a un wok o una paella gran antiadherent i escalfeu-lo a foc mitjà. ▫️Afegiu llavors de mostassa, ceba, all, jalapeño, gingebre i sofregiu fins que les cebes estiguin una mica daurades. ▫️Afegir garam masala i sal i remenar. ▫️Afegiu tomàquets, fulles de curri aves i fregiu-los durant 5 minuts. Remeneu sovint. ▫️Afegir les llenties a la barreja fregida i remenar. ▫️Afegiu 3 tasses d’aigua, remeneu per combinar. ▫️Tapeu-ho i deixeu-ho coure 20 minuts i vigileu-lo perquè no s’enganxi. ▫️Afegiu el chutney de tamarind i remeneu. Serviu després de 2 minuts. Bona gana i bona Pasqua 🐰🐣 💛 . . . . . . . . . گیاهخواری
Oh my god Homa joon! I literally liked all your posts and I’m in love with all of them! Amazing recipe and photos indeed😍 glad to see you here
❤️😍😍😍
Mhhhh😍
OMG looks soo good! 😍🤤
😍😍😍
🔥🔥
Looks so delicious 😍
🌼مونگ دال کاری🌼
این کاری عدس زرد پر از عطر و طعم و یک غذای خوب برای تعطیلات عید پاک، که شما را یه سفر به هند می بره. 🇮🇳
گرم ماسالا و مونگ دال رو از فروشگاه گویندا میتونید تهیه کنید و اگر در دسترستون نیست از لپه یا هر مدل عدس زرد دیگه هم میتونید استفاده کنید.
تهیه این رسپی حدود ۳۰ دقیقه زمان می برد.
برای ۴ نفر
مواد لازم:
۲فنجان مونگ دال
۲ گوجه فرنگی متوسط ، درشت خرد شده
۱/۲ قاشق غذاخوری پودر زردچوبه
۱ قاشق چایخوری دانه خردل سیاه
۵-۶ برگ کاری
۴ حبه سیر ، خرد شده
۱ پیاز بزرگ ، خرد شده
۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۲ فلفل سبز، خرد شده
۲ قاشق غذاخوری سس تمر هندی
۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری گَرَم ماسالا (ترکیب: دارچین ، جز هندی ، فلفل ، گشنیز ، زیره ، هل)
1 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
▫️مونگ دال را به مدت دو ساعت در آب خیس کنید و سپس آب آن را خارج کنید.
▫️ روی حرارت متوسط روغن را به یک ووک یا یک ماهیتابه بزرگ نچسب اضافه کنید.
▫️دانه خردل ، پیاز ، سیر ، فلفل ، زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها کمی طلایی شوند.
▫️گرم ماسالا و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
▫️گوجه فرنگی ، را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه آنها را سرخ کنید. مرتب هم بزنید.
▫️ دال را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. ▫️۳ فنجان آب اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.
▫️درب ماهیتابه را بگذارید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید و مرتب چک کنید که ته نگیرد.
▫️تمر هندی را اضافه کرده و هم بزنید. بعد از ۲ دقیقه سرو کنید.
نوش جان و عید پاک مبارک 🐰🐣💛