ñoquis cruixents de llimona Això fa un entrant increïble o fins i tot un àpat ràpid quan…
ñoquis cruixents de llimona Això fa un entrant increïble o fins i tot un àpat ràpid quan voleu el mínim esforç i el màxim sabor. Sempre he preferit els nyoquis cruixents, ja que m’encanta aquest cruixent per fora i aquesta textura súper suau per dins. Estava fent només una porció, així que ajusta-ho en funció de quantes boques estàs alimentant. *1/3 dolent de nyoquis pre-elaborats. Coure en aigua bullint fins que flotin i després escorreu i reserveu *1/2 llimona * mantega de nuez *branquet de romaní tallat ben picat *sal i pebre al gust +escalfar amarg en una paella i afegir romaní. Deixeu coure suaument durant 2 minuts + talleu 3 rodanxes fines de llimona i afegiu-les a la paella i després els nyoquis escorreguts. Esteneu els nyoquis perquè cada tros toqui la paella. Deixeu coure i no remeneu durant 5 minuts + sacseja la cassola i deixeu coure 5 minuts més. Afegiu sal i pebre + premeu el suc del tros de llimona restant a la cassola i deixeu-ho coure 2 minuts sense remenar. Llenceu la paella i deixeu-ho coure 2 minuts més i SERVEIX! Literalment així de senzill Ara, per descomptat, us podeu agradar afegint espàrrecs picats, potser una mica de pinyons, de vegades, és millor mantenir-ho senzill 🍋
