Okonomiyaki Aquest és un dels meus plats japonesos preferits. Vaig estar al Japó un parell de…

Okonomiyaki 🙌🏼 Aquest és un dels meus plats japonesos preferits. Vaig estar al Japó fa un parell d’anys i vaig tenir el privilegi de girar per Osaka provant els llegendaris llocs d’okonomiyaki. La traducció d’això és “com us agradi”, és a dir, podeu menjar-lo com vulgueu i el que vulgueu. Vaig agafar un dels paquets de japancentre perquè és senzill i inclou la farina i els trossos de tempura correctes. Les indicacions estan totes a la part posterior del paquet (estan en japonès però molt fàcils de seguir) Per a la meva he afegit ; +col +cansalada 💥 el meu okonomiyaki preferit és amb calamars. La meva nevera sempre ho ha fet i havia vist una mica de salsa d’okonomi fa uns mesos, així que estava a punt per anar-hi. Els flocs de bonítol de la part superior sempre es poden trobar en un supermercat asiàtic. M’encanta veure’ls ondear jajaja 💥 per a aquells que no ho sàpiguen, els flocs de bonítol estan fets d’un peix anomenat tonyina (bonito en anglès)