Pasta cremosa de botifarra italiana I FREAKIN LOVE PASTA Literalment no pot fer cap mal…
Pasta cremosa de botifarra italiana I FREAKIN LOVE PASTA 🙌🏼 Literalment no pot fer-ho mal jaja Això és tan saborós i el millor és que requereix molt pocs ingredients perquè voleu que el sabor de les salsitxes s’apreciï. + 500 g d’embotits italians trets (em vaig treure mig picant mig normal) + 300 g de rigatoni + 6 bolets ostres a rodanxes + 2 tasses d’espinacs + 2 tasses de nata + 1 tassa de formatge pecorino romano + 1 ceba picada + 2 alls picats + 1 cullerada d’oliva oli – Cuini la pasta un parell de minuts menys que les indicacions recomanades del paquet, per mantenir-la al dente. Deixar de banda. – Escalfeu oli en una paella gran i després afegiu-hi la ceba picada, els alls i els bolets i deixeu-ho coure un minut o dos. -Afegiu les salsitxes italianes a la paella i talleu-les amb l’espàtula mentre barregeu la paella. Cuini fins que estigui daurat. – Poseu el foc a baix i aboqueu-hi la nata. Barregeu-ho al voltant de la paella, afegiu-hi els espinacs i el parmesà, remenant tots dos a la barreja. -Afegir la pasta cuita, barrejant-ho tot i coure durant 3 minuts. Retirar del foc i servir immediatament. Decoreu amb pecorino i farigola fresca….GAUDIU-TE!
