PASTIS DE BUNDT DE VI NEGRA aquest pastís de Bundt et porta tots els records. Tan fàcil…
PASTÍS BUNDT DE VI NEGRE 🍷 aquest pastís Bundt et porta tots els data. Un pastís tan fàcil i ràpid que té un gust increïble. Aquí teniu la recepta 👇🏻 INGREDIENTS 3/four tassa, 12 cullerades (150 g) de mantega sense sal, temperatura ambient 1 tassa (200 g) de sucre granulat four rovells d’ou 1 culleradeta de pasta de vainilla o extracte de vainilla 1 culleradeta de canyella cacau/14 tassa (100 g) de xocolata en pols o mini xips de xocolata half tassa (125 ml) de vi negre 2 tasses (240 g) de farina common 1 culleradeta de llevat en pols four clares d’ou Pessic de sal GANACHE 1 tassa (150 g) de xips de xocolata ghirardelli 1/four tassa (60 ml) de crema espesa Mini xips de xocolata INSTRUCCIONS Preescalfeu el forn a 350F|180C i unteu lleugerament un motlle amb mantega i empolseu amb una mica de sucre 1. Afegiu les clares i una mica de sal en un bol d’una batedora i batre fins a pics rígids. (També podeu utilitzar una batedora elèctrica!) reserveu-los. 2. En un bol web afegim la mantega i la batedora de sucre fins que quedi lleugera i esponjosa, després afegim els rovells d’ou, la pasta de vainilla i el vi negre. Tamisar la farina, el cacau amb canyella en pols i el llevat. Finalment, afegiu-hi els raigs de xocolata i barregeu-ho tot amb una espàtula. Ara afegiu-hi amb cura les clares muntades, no barregeu massa! Aboqueu la massa al pastís bundt untat i coure a 350F|180C durant 45-50 minuts; feu la prova d’escuradents després de 45 minuts. Deixeu que el pastís es refredi completament després de coure 3. Feu el ganache afegint nata I a una cassola petita i deixeu que bulli a foc lent, no bulli! Apagueu el foc i afegiu-hi les xips de xocolata a la crema. Deixeu reposar durant 1 minut i remeneu fins que estigui suau i sedós. Glaseu el pastís amb ganache casolà. Espolvoreu unes petites xips de xocolata per sobre (opcional!)
