PASTÍS DEL PASTOR una recepta que fa temps que volies veure! Aquest plat inclou…

PASTÍS DEL PASTOR ✨ una recepta que fa temps que volies veure! Aquest plat inclou tots els parts reconfortants: puré de patates i salsa de carn amb algunes verdures. 🙌🏻 Aquí teniu la recepta: INGREDIENTS COPTURA DE PATATE 2 lliures (1,2 kg) unes 6 patates daurades Yukon, pelades i tallades a quarts 2/Three tassa (137 g) de nata espesa half of cullerada de sal FARRER DE CARN 1 cullerada d’oli d’oliva 1 ceba tallada a daus finament 2 grans d’all picats finament 450 g de carn mòlta de vedella o xai mòlta 2 cullerades de pasta de tomàquet 1 culleradeta de sal 1/four culleradeta de pebre negre mòlt 2 cullerades de farina half of culleradeta de salsa worcestershire 1 tassa (230 ml) de brou de vedella 1 tassa (144 g) ) pèsols i pastanagues barreja congelada half of tassa (75 g) de blat de moro congelat 1 cullerada de julivert fresc o sec 1. Feu la cobertura de patata. Poseu les patates en una olla gran. Cobriu les patates amb aigua. Rectifiqueu de sal i porteu l’aigua a ebullició. Reduir a foc lent. Cuini fins que les patates estiguin tendres, durant uns 20 minuts. 2. Mentrestant feu el farcit de carn. En una paella gran escalfeu 1 cullerada d’oli d’oliva, afegiu-hi la ceba tallada a daus i l’all picat i sofregiu-ho durant 5 minuts. Ara afegiu la carn picada i sofregiu-la fins que estigui daurada. A la paella afegiu-hi la pasta de tomàquet, sal i pebre. Aboqueu-hi farina i uns quants gots de salsa worcestershire. Ara afegiu el blat de moro, els pèsols i les pastanagues congelats a la paella, també aboqueu-hi el brou de vedella. Damunt amb julivert i transferir-lo a una safata de forn petita (20 cm/eight polzades). PREESCALFEU EL FORN A 400F/204C 3. Escorreu les patates i tritureu-les lleugerament, després aboqueu-hi nata espessa i munteu-les fins que estiguin suaus i esponjoses. Col·loqueu el puré de patates a la salsa de carn i poseu-ho al forn a 400F/204C durant 20-25 minuts; vaig encendre el grill al closing per aconseguir les vores marrons cruixents.