Pollastre amb llimona servit amb risotto de remolatxa i salsa de formatge blau Una altra bogeria…

Pollastre amb llimona acompanyat de risotto de remolatxa i salsa de formatge blau Un altre plat senzill boig, descompondre’l en els seus elements i tots són fàcils de fer. Un cop fora junts, es complementen perfectament i tenen un aspecte fantàstic jaja Risotto + 1/2 ceba gran tallada a daus + three remolatxes rostides (jo vaig fer servir les sobrants del sopar d’ahir. Si feu begudes ratllades, rostiu-les al forn durant uns 45 minuts fins que estiguin toves amb oli d’oliva. Deixeu refredar i peleu. Col·loqueu en un processador d’aliments) +2 tasses de brou de pollastre + munt de farigola fresca +2 cullerades de parmesà ratllat +1 cullerada de ratlladura de llimona +1 tassa d’arròs per risotto -barreu la remolatxa rostida i el brou de pollastre junts – en una paella calenta , coure la ceba fins que estigui daurada. Afegiu el passeig i cuini fins que els grans d’arròs siguin transparents: traieu les fulles de la farigola i afegiu-les igual amb la ratlladura, comenceu a afegir lentament la barreja de remolatxa, deixant que l’arròs l’absorbeixi. No t’estresses si te’n sobra. Podeu esperar que això trigui uns 20/25 minuts. -seguiu provant el vostre arròs, no voleu que quedi empapat quan el mossegueu, hello hauria de tenir una mica de fermesa. Un cop cuit, afegiu parmesà i amaniu si voleu 💥 per al pollastre, simplement he tallat una mica de llimona i la poso per sobre i després l’he cuit al forn durant 25 min 💥el formatge blau simplement s’escalfa amb crema i s’hello afegeix un granet de formatge blau 💥He rostit treure uns pinyons i afegir-los a la salsa. Donen una gran textura al plat i van molt bé amb la salsa, ja que són tan mantegosos i gloriosos 💥 He afegit uns raves frescos tallats a rodanxes súper fines per donar-li frescor i lleugerament picant. També complementen la terrositat del risotto de remolatxa 💥 He fregit unes fulles de sàlvia i les he inclòs com a guarnició, ja que també funcionen molt bé amb la salsa i el risotto