Pollastre asiàtic amb ensalada de col de cacauet He trobat aquesta recepta amb, però, he modificat…
Pollastre asiàtic amb ensalada de col de cacauet He trobat aquesta recepta a través de diet_doctor però l’he modificat una mica a causa del que tenia a casa. He tornat a Londres i tenia ganes d’alguna cosa súper saborosa i saludable després de 2 dies de viatge i ho va clavar. Aquest plat s’està convertint en un favorit de tots els temps. i adob + 4 x cuixes de pollastre + 1 cullerada d’all fresc picat + 2 cullerades de salsa de soja + 1 cullerada d’oli de coco, fos ¼ culleradeta de pebre negre mòlt + 1/2 col vermella, tallada a rodanxes fines + un grapat de brots de soja + ½ pebrot vermell, finament rodanxes + 2 pastanagues petites, tallades en juliana + 1¾ tassa de coriandre fresc amaniment de cacauet picat aproximadament + 2 cullerades de mantega de cacauet + ¾ tassa de maionesa + ½ culleradeta de salsa sriracha + ¼ culleradeta d’oli de sèsam torrat + 1 cullerada de salsa de soja, 1 daus a quarts + 2 cullerades de ceba tendra picada * batre els ingredients de la marinada. Col·loqueu el pollastre en una bossa amb tancament de cremallera i afegiu-hi la marinada per cobrir completament. Deixeu-ho 10 minuts a temperatura ambient. * Col·loqueu les cuixes de pollastre, amb la pell cap amunt, en una paella de forn. Coure al forn durant 30-40 o fins que la pell estigui cruixent i daurada i cuita per dins +Afegiu els ingredients de l’ensalada de col a un bol gran. En un bol més petit, barregeu els ingredients de l’amaniment. Aboqueu-ho sobre l’ensalada de col i doneu-li una bona barreja. *Dividiu l’ensalada de col en bols individuals. Decoreu amb el pollastre, l’alvocat tallat a daus i un trosset de llima. DISFRUTA!!! 💥 Sóc al·lèrgic al gingebre, així que no el feu servir, però no dubteu a afegir la mateixa quantitat de gingebre a la marinada
