Remolatxa i salmó amb vodka Gravadlax wow wow wow wow i he dit vau! Això només…

Remolatxa i salmó amb vodka Gravadlax wow wow wow wow i he dit vau! Això només es fon a la boca i sembla increïble! Hello ha molta confusió al voltant del gravedlax i el salmó fumat. Gravadlax es cura amb sal i sucre i fumat es cura amb fum. Gravadlax és molt fàcil de fer a casa si no tens el luxe d’un fumador i una zona exterior. + 200 g de remolatxa crua + 100 g de sal gema + 20 g de cristalls de sal de llimona + 50 g de sucre demerara + 50 ml de vodka + 1 ram gran d’anet fresc (60 g) + 1 x 700 g de salmó amb pell i escates – Pelar i retallar la remolatxa i posar-la en un processador d’aliments amb la sal, el sucre, el vodka i l’anet. -Fregar una mica de mescla a la pell del salmó, després col·locar el salmó en una safata gran, amb la pell cap avall, i donar-hi cops amb la resta de la mescla per sobre perquè la carn quedi completament coberta. -Tapeu la safata ben bé amb paper movie. Posa un pes per sobre per ajudar a empaquetar-ho tot de manera uniforme, després posa-ho tot a la nevera durant almenys 36 hores (per a un tall més gruixut o si vols un gust més fort, deixa més temps) -Un cop curat, desembolica el peix, després, mantenint el filet al seu lloc, aboqueu els sucs per l’aigüera i fregueu tota la cobertura salada (està desordenada, així que potser voldreu portar guants). Assequeu el filet amb paper de cuina i, a continuació, emboliqueu-lo amb paper movie. – Torneu a posar-lo a la nevera fins que sigui necessari, on es conservarà feliçment fins a 2 setmanes. No us molesteu en guarnir, està bé per anar-hi 👌🏼👌🏼 💥servir sol o sobre pa torrat amb un raig de suc de llimona 💥hello ha tantes variants que podeu provar així que jugueu amb els sabors