Risotto de remolatxa, costelles de xai amb ratlladura de llimona i chimichurri: en quedava una mica…

Risotto de remolatxa, costelles de xai amb ratlladura de llimona i chimichurri: tenia una mica de risotto de remolatxa i un munt de julivert que estava girant, així que vaig decidir fer-ne ús. -chimichurri és una d’aquelles salses increïbles que només fan que tot augmenta. És més que sorprenent amb qualsevol carn, especialment la vedella i el xai. -Vaig fregar el xai amb ratlladura de llimona i sal plentiful +half tassa d’oli d’oliva +2 cullerades de vinagre de vi negre +half tassa de julivert picat finament +3-Four grans d’all, ben picats o picats 2 petits xilis vermells ben picats (Depèn de vostè si voleu incloure les llavors) +3/Four culleradeta d’orenga sec +1 culleradeta rasa de sal gruixuda 💥 no barregeu, voleu que la textura dels components es mantingui intacta Això es mantindrà a la nevera uns bons 2 -Three setmanes però dubto que duri tant jaja Aviat ho afegireu a tot 🙌🏼