Rolls de carbassó farcits versió farsi als comentaris. Gustós i fresc! Sincerament abans

🌿Rollets de carbassó farcits🌿 📌Versió en farsi als comentaris. Gustós i fresc! Sincerament, abans de fer aquest plat, tenia pensat fer pasta. Així que vaig començar fent la salsa bolonyesa amb les mongetes que acostumo a fer servir per a la pasta però després vaig canviar d’opinió perquè volia menjar alguna cosa més fresca. Així que mentre es cuinava la salsa vaig obrir la nevera i el carbassó em va cridar l’atenció! L’he tallat i enrotllat amb la salsa, després l’he farcit amb més salsa i l’he cobert amb una mica de formatge vegà! I estic molt content material amb el resultat! Prova-ho i comparteix-ho amb els teus amics si t’ha agradat.🌿 Servir per a 2 Components: 2 tasses de mongetes cuites (qualsevol tipus) 300 gr de puré de tomàquet 1 cullerada de pasta de tomàquet 1 ceba, picada three grans d’all, picada 1 carbassó, tallat a rodanxes longitudinalment half tassa de formatge vegà ratllat (opcional) half llima 1 cullerada de farigola 1 cullerada de pebre negre en pols 2 cullerades d’oli d’oliva verge further Una mica de sal Preescalfeu el forn a 180 °C. Talleu el carbassó longitudinalment amb un pelador de verdures. Escalfeu un wok o una paella a foc mitjà. Afegiu oli d’oliva a la paella, sofregiu l’all i la ceba fins que la ceba estigui daurada. Afegiu les mongetes a un processador d’aliments i barregeu-les lleugerament o utilitzeu un puré de patates, de manera que no es converteixi en pasta sinó que us donarà la textura carnosa. Afegiu la pasta de tomàquet a la paella i barregeu-la. Afegiu el puré de tomàquet i les mongetes a la paella i remeneu-ho durant uns eight minuts. Afegiu el suc de llima, la farigola, la sal, el pebre i barregeu-ho. Repartiu la salsa en un plat de forn fins que cobreixi la meitat del fons. Enrotlleu les rodanxes de carbassó a les mans o posant-les sobre una superfície plana i poseu-les a la salsa. Ompliu els rotllets amb les restes de salsa i formatge. Aboqueu una mica d’oli d’oliva als rotllos de carbassó i amaniu-ho amb sal i pebre. Coure durant 20-25 minuts al forn. Bon Apetit. . . . . . . ‎