Salmó toscà en bobines És bona gent gran. Aquesta recepta cremosa i saborosa…

🌱Salmó a la Toscana🌱 🎥 en bobines 😁 És bona gent gran. Aquesta recepta cremosa i saborosa ES FON a la boca. També faig aquesta salsa per a peix blanc, gambes i pollastre. Si voleu fer-lo una mica més lleuger, podeu provar Half & Half o fins i tot un substitut de lactis (només deixeu-ho coure a foc lent per reduir-lo). Feu-ho aquesta nit!! Llista de compres: * Three filets de salmó * 1,5 cullerades d’oli d’oliva * 2 cullerades de mantega * Three grans d’all, tallats a daus fins * 1 ceba groga petita, tallada a daus * 1/Three tassa de brou de verdures * Four ozde tomàquet sec al sol * 1 half tasses de nata espesa * 3-Four tasses de fulles d’espinacs nadons * half tassa de parmesà ratllat o romà * Suc d’1 llimona Recepta: 1. Escalfeu l’oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Amaniu els filets de salmó pels dos costats amb sal, pebre i pebre vermell, i sofregiu-los, primer amb la carn cap avall, durant Three minuts per cada costat, o fins que estiguin cuits al vostre gust. M’agrada treure la pell (i a Cinny li encanta com una delícia) i en aquest punt, hauria de lliscar de seguida. Quan estigui cuit, retirar de la paella i reservar. 2. A la mateixa cassola, (sense netejar) fondre la mantega i afegir l’all fins que estigui fragant (un minut aproximadament). Afegiu la ceba i deixeu-ho coure fins que estigui translúcid. A continuació, afegiu els tomàquets secs al sol i deixeu-ho coure durant 1-2 minuts. Afegiu el brou de verdures i el suc de llimona, desglacem la paella i deixeu-ho reduir a la meitat aproximadament. 3. Reduïu el foc a baix, afegiu-hi la nata espessa i deixeu-ho bullir a foc lent mentre remeneu de tant en tant. Afegiu-hi els espinacs petits i deixeu-ho marcir, després va el formatge parmesà, sal i pebre al gust. Deixeu coure la salsa de nata durant un minut més fins que el formatge es fongui. 5. Torneu a afegir els filets de salmó a la planxa a la paella i aboqueu-hi la salsa sobre cada filet. Serviu el salmó toscà sobre arròs de coliflor (baix en carbohidrats) o pasta. YUM .⁣ .⁣ .⁣ .⁣ .⁣