Sempre sé que estic en una cosa bona quan el gat s’hi obsessiona jaja Tonyina…

Sempre sé que estic en una cosa bona quan el gat s’hello obsessiona jaja Tàrtar de tonyina amb salsa de wasabi-ponzu i alvocat. Aquest és un exemple excel·lent de plats senzills fets per semblar elegants amb productes excel·lents. 💥 La salsa de wasabi-ponzu és la mateixa que vaig fer amb la tonyina escalivada, literalment triga three minuts a barrejar-se tot junt 💥La capa inferior són els raves que vaig agafar ahir i estan a rodanxes fines i es deixen crus. El rave verd té una dolçor pure tan sorprenent 💥 Els triangles rosats superiors són els raves que vaig escabetxat. Van resultar increïbles, els grans de pebre blanc que vaig fer servir al líquid d’escabetx van complementar molt el wasabi 💥 La fulla d’enciam rosa és dels nois de turnipsborough. Aquest és un radicchio rosa. És un enciam de gust fort, així que funciona perfectament amb els raves i és moooolt 👍🏼 💥He rematat la tonyina amb nori ratllat i unes llavors de sèsam negre. 💥He tornat totalment durant uns segons jaja Buscant alguna cosa inspirada, aquest és el teu plat 💗💗