Sopa cremosa de carbassó, bròquil i mongetes blanques Encara que ja ha arribat la primavera,…
🍃 Sopa cremosa de carbassó, bròquil i mongetes blanques 🍃 Encara que ja ha arribat la primavera, el temps pot ser una mica complicat de vegades, amb bons dies assolellats però nits més fredes ☁️ Així que crec que encara podem utilitzar una bona recepta de sopa, oi 🍃? Això és deliciosament cremós i molt fàcil de fer. És molt saborós, ple de bondat verda i té una bona puntada gràcies a la cúrcuma fresca i el gingebre 🪴 Realment un sopar saludable, deliciós i fàcil de fer 🌱! Per no parlar de les sopes són una manera fantàstica d’utilitzar aquestes verdures d’aspecte trist a la half posterior de la nevera 😂 🪴 Per a 3: 2 carbassons grans 1 + 1/2 tassa de floretes de bròquil 1 tassa de floretes de coliflor 1 tassa de mongetes blanques en conserva 1 ceba gran Three grans d’all 1 tros petit de cúrcuma fresca i gingebre Carbassa i llavors de lli Llevat nutricional 🪴 Escalfeu una mica d’oli en una olla gran. Afegiu la ceba picada, l’all, el gingebre i la cúrcuma, deixeu coure fins que estigui fragant. Afegiu-hi els daus de carbassó, el bròquil i la coliflor, cobriu-los amb aigua, deixeu-ho bullir, deixeu-ho coure a foc lent durant 15 – 20 min. Afegiu les mongetes per últim, sal i pebre i combineu. Barregeu la sopa en una batedora: per a cada porció, afegiu 1 cullerada de llavors de carbassa i llavors de lli i llevat nutricional. Gaudeix 🌿 . 🍃 Soupe de courgette, brocolis et haricots blancs 🍃 Le printemps a beau être là, les soirées n’en sont pas moins encore un peu fraîches ☁️ Voilà doncs une recette pour une soupe saine, délicieuse, onctueuse et pleine de bonnes choses 🪴 Un repas facile, nourrissant et satisfaisant 🌱 🪴 Pour Three pers : 2 grosses curgettes 1 + 1/2 tasse de florettes de brocolis 1 tasse de florettes de chou-fleur 1 tasse de haricots blancs en preserve 1 gros oignon Three gousses d’ail 1 petit morceau de chaque : Gingembre frais & Curcuma frais Graines de courge & graines de lin Levure nutritionnelle 🪴 Faire revenir ail, oignon, gingembre et curcuma émincés dans une casserole avec un peu d’huile. Afegiu el carbassó en cubes, el brocoli, el chou-fleur, obrir d’aigua i deixar mijoter à feu doux pendant 15-20 min. Afegiu els haricots, le sel & le poivre, mélanger. Mixer la soupe au blender en ajoutant pour chaque half 1 cas de graines de courge, 1 cas de graines de lin, 1 cas de levure maltée 🌿 🍃🍃🍃
