Els millors àpats

Tothom es mereix una dosi saludable de a la seva vida… tinc raó? Una mica…

Tothom es mereix una dosi saludable de 🍆 a la seva vida…. tinc raó? 😉 Una recepta una mica majoritàriament tradicional… 1️⃣Talla les albergínies a rodanxes i posa-les sobre paper absorbent. Saleu lleugerament per ambdós costats. Cobrir amb més tovalloles i deixar que l’excés d’aigua s’escorri durant almenys una hora. Raspalleu la sal addicional quan hàgiu acabat. 2️⃣Cobriu l’albergínia amb farina condimentada amb pebre (ja han estat salades) all en pols, ceba en pols i alfàbrega seca. 3️⃣Cobriu-hi els ous batuts… amb un raig de MANTEGA. Tinc la sensació que em pot quedar una merda per això, però trobo que l’addició realment fa que el panko quedi cruixent i s’enfili bé quan el fregiu. 4️⃣Cobriu-ho amb formatge panko i parmesà condimentat italià (i afegeixo encara més dels mateixos condiments de farina més molt julivert sec) 5️⃣Fregiu (en una paella de ferro colat si és potential, cruixent perfecte) en oli vegetal per tons, sense massa. Col·loqueu cada lot en una reixeta de refrigeració/filferro perquè el pa inferior no s’emboti. 6️⃣Quan estigueu preparat per incorporar al vostre plat, comenceu amb una capa de salsa vermella i després repetiu: -albergínia -espolvoreu parmesà -doll de salsa vermella -formage mozzarella ratllat 6️⃣Quan hàgiu utilitzat totes les albergínies, sufoqueu la half superior amb tanta mozzarella que no es veu res més. Broma. (De cap manera) 7️⃣Enfornar durant 20-25 minuts a 350. Acabar sota el grill per obtenir més cruixent. Jo serveixo el meu sempre amb espaguetis prims, però a cadascú el seu. BON APETIT!!! 😚 .⁣ .⁣ .⁣ .⁣ .⁣

Related Articles

Back to top button