Els millors àpats

Versió persa manxuriana de Gobi als comentaris. Gobi Manxuri és un popular Indo-C

🌿Gobi Manchurian🌿 📌Versió persa als comentaris. Gobi Manchurian és un fashionable aperitiu indoxinès. Gobi és la coliflor i la manchuria és la salsa que s’elabora amb salsa de soja, vinagre i és lleugerament dolça i picant. També podeu afegir pebrot/pebrot a aquesta recepta o utilitzar tofu en comptes de coliflor. Aquest plat funciona molt bé juntament amb fideus o arròs fregit! Aquesta recepta us portarà uns 30 minuts. Servint per a 2 Substances: 1 coliflor petita, tallada a mida mitjana 2 grans d’all, picats 1 ceba petita, picada aproximadament 1 cullerada de gingebre acabat de ratllar 2 xiles verds, picat 2 cullerades de salsa de soja 1 cullerada de vinagre d’arròs 2 cullerades de salsa de tomàquet Una mà plena de ceba tendra picada 1/four culleradeta de pebre negre half of culleradeta de xili vermell en pols half of culleradeta d’all en pols half of tassa de farina per a tot ús 1/four tassa de farina Una mica de sal 1 cullerada d’oli de sèsam half of tassa d’aigua ▫️Preescalfeu el forn a 200 °C. ▫️En una cassola petita a foc mitjà coure la coliflor en aigua amb sal durant four minuts. A continuació, escorreu l’aigua i poseu-les sobre un paper de mocador perquè s’assequin. ▫️En un bol mitjà; afegiu la sal, el xile vermell en pols, la farina, la farina de blat de moro, l’all en pols i l’aigua i barregeu per combinar. La mescla no ha de ser massa espessa ni fina. ▫️ Submergeix cada trosset de la coliflor a la barreja i posa-los sobre paper de forn. Assegureu-vos que estiguin ben recoberts. Coure-les durant 10-15 minuts o fins que estiguin cruixents i daurades. També les podeu fregir en una paella durant 5-6 minuts. ▫️Mentrestant, feu la salsa en una paella mitjana o en un wok a foc fort sofregint la ceba, l’all, el gingebre i el xili verd fins que la ceba estigui daurada. ▫️Afegiu salsa de soja, ketchup, vinagre, pebre negre i barregeu. Reduïu el foc a mitjà. ▫️ Transfereix les coliflors al forn/fregides a la salsa. Remeneu per combinar i cuini durant three minuts. ▫️Guarniu amb ceba tendra i llavors de sèsam. servir calent. . . . ‎

Related Articles

6 Comments

  1. 🌿گوبی منچوری🌿
    گوبی منچورین یه پیش غذای محبوب هندی-چینی هست. گوبی، گل کلم و منچوری سسی هست که با سس سویا ، سرکه درست میشه و کمی شیرین و ملایمه.
    همینطور می‌تونید به این رسپی فلفل دلمه ای اضافه کنید یا به جای گل کلم از توفو استفاده کنید.
    این غذا ترکیب مناسبیه برای نودل یا برنج سرخ شده!
    این رسپی حدود ۳۰ دقیقه طول می کشد.
    برای ۲ نفر
    مواد اولیه:
    ۱ گل کلم کوچک ، به تکه‌های متوسط ​​برش دهید
    ۲ حبه سیر ، خرد شده
    ۱ پیاز کوچک ، درشت خرد شده
    ۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
    ۲ عدد فلفل سبز خرد شده
    ۲ قاشق غذاخوری سس سویا
    ۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج/سیب
    ۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
    یک مشت پیازچه خرد شده
    ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
    ۱/۲ قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز
    ۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر
    ۱/۲ فنجان آرد همه منظوره
    ۱/۴ فنجان آرد ذرت
    مقدار دلخواه نمک
    ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد
    ۱/۲ پیمانه آب
    ▫️فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
    ▫️در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​، گل کلم را در آب نمک به مدت ۴ دقیقه بپزید. سپس آب را خالی کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا خشک شود.
    ▫️در یک کاسه متوسط ​​؛ نمک ، فلفل قرمز ، آرد ، آرد ذرت ، پودر سیر و آب را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط نباید خیلی غلیظ یا شل باشد.
    ▫️هر تکه گل کلم را به مخلوط آغشته کرده و روی کاغذ فر بگذارید. سطح گل‌کلم را به خوبی به مخلوط آغشته کنید. آنها را به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه یا تا زمانی که ترد و قهوه ای شوند بپزید. همچنین می توانید ۶-۵ دقیقه آنها را در تابه سرخ کنید.
    ▫️در این حین سس را درست کنید. در یک تابه متوسط ​​یا ووک روی حرارت زیاد پیاز ، سیر ، زنجبیل و فلفل سبز را سرخ کنید تا پیاز طلایی شود.
    ▫️سس سویا ، سس گوجه فرنگی ، سرکه ، فلفل سیاه اضافه کرده و مخلوط کنید. حرارت را کم کنید.
    ▫️در ماهیتابه گل کلم پخته / سرخ شده را با سس مخلوط کنید. برای ترکیب شدن بهتر، به آرامی هم بزنید و ۳ دقیقه بپزید.
    ▫️با پیازچه و کنجد تزئین کنید. گرم سرو کنید.

Back to top button